Voici une recette de pain aux céréales


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J'ai fait le pétrissage avec la machine et cuisson au four.
Dans une précédente recette avec de la farine à pain, la levure etc... je vous ai présenté ma machine à pain.

Je suis allée faire quelques courses chez Lidl et j'ai trouvé quelques paquets de farines diverses,
à 0.79 € le paquet, ce qui permet de faire du pain pas cher.
J'ai tenté le pain aux cérérales et c'est extra !

Voici les photos du paquet et de la recette, ce qui est très sympa, c'est qu'il n'y a rien à rajouter, tout est déjà dans la farine, j'ai mis les 500 g de farine et les 350 ml d'eau et pétrissage en machine (1 H 30).
Puis j'ai mis le tout dans mon moule à pain et cuisson 40 mns avec 10 mns sur programme préchauffage pour faire un peu gonfler le pain. Sinon, chacun fait selon sa façon, vous pouvez le cuire dans votre machine aussi !


 


OU AUTRES MARQUES : celle-ci n'existe plus à Lidl elle est remplaçée par d'autres aussi bonnes.
 
Il existe maintenant beaucoup plus de variétés de farine avec levure incorporée : pain blanc, pain multi-céréales, chiapatta, pain de campagne etc.... Elles sont toutes très bien il faut seulement respecter CE QUI EST NOTE SUR LA NOTICE DE VOTRE MACHINE, vous pouvez augmenter les doses, mais toujours avec le tableau dosage de votre notice, sinon la pâte sera trop liquide, je rajoute toujours 3 cuillères d'huile d'olives dans l'eau au départ de la préparation.

C'EST EXCELLENT !
 

Et moins cher que chez les boulangers, qui à ce jour affiche une baguette à 1 € !

J'ai testé les autres farines de la même marque, c'est vraiment excellent !
Lisez les notices.